Mbeju

Mbeju

Ingredientes  1 kilo de almidón de mandioca Primicia 250 gramos de queso paraguay  1 cucharadita de sal Fina Primicia 200 gramos de mantequilla sin sal derretida 150 mililitros de leche 100 mililitros de agua 2 cucharaditas de anís Primicia Preparación El primer paso...
Vori Vori con Pollo

Vori Vori con Pollo

Ingredientes  1 Pollo entero 1 Cebolla 2 Cebollitas de verdeo Orégano Primicia Sal fina Primicia  Pimienta Primicia 2 Locotes rojos 2 Locotes verdes 1 Caldo de pollo en cubos opcional Aceite de oliva o de girasol 500 gramos Harina de maíz 250 gramos Queso Paraguay...
Pastelitos Rellenos

Pastelitos Rellenos

IngredientesTapas de empanadas pequeñas. Preferente hojaldradas (2 por pastelito)Dulce de batata PrimiciaDulce de leche PrimiciaDulce de Guayaba PrimiciaAzúcar Primicia c/n (2-3 cdas aprox)Agua c/n (2-3 cdas aprox)Aceite para freír PreparaciónColocar un cubo de dulce...
Pajagua Mascada

Pajagua Mascada

Ingredientes ½ kg de carne molida1 kg de mandioca2 dientes de ajo picados1 cebolla picada2 cebollas de verdeo picadasPerejil picado½ cucharada de cominoPimienta molida Primicia1 hoja de laurel PrimiciaSal fina PrimiciaAceiteHarina 000 Primicia Preparación Sofreir la...
Pastel Mandi’o

Pastel Mandi’o

Ingredientes 1 kg de mandioca pelada y cortada en trozos1 kg carne picada1 taza de harina de maíz½ taza de harina de trigo 000 Primicia2 cebollas finamente picadas½ locote verde 4 dientes de ajo 3 huevos1 cucharada de manteca derretidaAceite para freírSal, pimienta y...