Volcán de Chipa Guazú

Ingredientes1000 g de Choclo1 cebolla 5 huevos 300 g Manteca Sal y pimienta 350 g de queso Paraguay Leche c/n PreparaciónPrimeramente vamos a saltear la cebolla junto con la manteca. Licuamos el Choclo junto con la leche y los huevos. Agregamos la cebolla y colocamos...
Chipa So’o Picante

Chipa So’o Picante

Ingredientes500 g de harina de maiz500 g almidón de mandioca Primicia500 g de carne molida1 cebolla1 locote rojo1 locote verde2 huevos durosAji picante Primicia4 huevos200 g de MantecaLeche c/n300 g de queso Paraguay 1 cda de comino Primicia1 cda de anís PrimiciaSal y...
Jopara

Jopara

INGREDIENTES150 gramos de locro Primicia200 gramos de poroto colocado Primicia½ locote200 gramos de zapallo1 hoja de laurel2 cebollas2 tomatesAjo en polvo Primicia2 cebollas de verdeo2 cucharadas de kuratu fresco (opcional)Sal y pimienta Primicia al gustoAceite...
Cookies Coloridas

Cookies Coloridas

INGREDIENTES1⁄2 taza de manteca (115 gramos aproximadamente)1⁄2 taza de azúcar rubia1⁄4 de taza de azúcar Primicia1 huevo1 1⁄2 cucharaditas de vainilla1 1⁄2 tazas de harina 0000 Primicia1⁄2 cucharadita de bicarbonato 
Primicia1⁄2 cucharadita de sal 
Primicia1 taza de...

Chipa Guazu Soufflé

Ingredientes 1 kilo de choclo fresco4 cebollas4 dientes de ajo200 gramos de grasa de cerdo6 unidades de huevos 400 gramos de queso Paraguay4 hojas de laurel15 gramos de sal200 c.c. de leche.2 cubos de caldo de verduras Procedimiento 1. Cortamos las cebollas en pluma,...