Ingredientes
800 gramos de almidón de mandioca refinado
200 gramos de harina de maíz
10 gramos de anís
200 gramos de grasa de cerdo
15 gramos de sal
400 gramos de queso Paraguay
6 unidades de huevos.
150 c.c. de leche
10 gramos de polvo para hornear
Preparación
1. Rompemos los huevos en un bols, salamos, le agregamos el anís, la leche y la grasa de cerdo, Mezclamos todo muy bien.
2. Luego añadimos el queso Paraguay desmenuzado y le incorporamos la harina de maíz, el almidón de mandioca y el polvo para hornear. Logramos una masa.
3. Formamos unas argollas o unos pancitos con la masa de aproximadamente 60 gramos cada uno.
4. Horneamos a 200 grados unos 10 a 12 minutos o hasta que se cocine la masa.